3 activités faciles pour les enfants

Entre les successions de confinements et la météo pluvieuse, pas toujours facile d’occuper les enfants. L’activité qui vous demande 3 heures de préparation et qui les ennuie au bout de 10 minutes , ça vous dit quelque chose?

Je vous ai fait une petite sélection de 3 activités, qui plaisent aux enfants à partir de 3 ans ( les parents aussi ont le droit de participer et même d’apprécier!) et avec très peu de préparation. Continuer la lecture de 3 activités faciles pour les enfants

Gelée de queues de fraises

La saison des fraises commence et on se régale! Pour moi, la meilleure façon de les cuisiner est de simplement les rincer à l’eau et de les déguster nature! Mais saviez-vous que l’on peut faire une délicieuse gelée avec les queues de fraises?

Voici la recette:

Ingrédients:

  • Queues de 500g de fraises bio (avec un peu de chair des fraises)
  • 2 feuilles de menthe (facultatif)
  • 600ml d’eau
  • 2g d’agar agar
  • 200g de sucre blanc (plus ou moins selon votre goût)

Recette

  • Laver soigneusement les queues de fraises ( et éventuellement la menthe)
  • Ajouter l’eau et faire chauffer jusqu’à ce que l’eau bout.
  • Couper le feu, mettre un couvercle sur la casserole et laisser infuser environ 2heures
  • Filtrer pour ôter les queues de fraises et la menthe
  • Ajouter le sucre et l’agar agar
  • Bien mélanger
  • Faire chauffer doucement jusqu’à ébullition. Maintenir l’ébullition pendant 3mn
  • Mettre dans des pots préalablement stérilisés et conserver au frais après refroidissement
  • Déguster

Cette gelée a une couleur rose lumineuse et son parfum est délicat. Elle s’accommode très bien avec des tartines de fromage frais ou simplement sur du pain frais.

Pâques: la chasse aux œufs

Pour fêter Pâques avec les enfants rien de tel qu’une chasse aux œufs. Cette année elle pourra se faire en intérieur ou en extérieur si vous avez la chance d’avoir un petit jardin.  Ce qui me gênait jusqu’à maintenant c’est que chacun des petits chocolats cachés dans le jardin par le lièvre  (ou les cloches :-)) était emballé. Alors j’en ai discuté avec le lièvre de Pâques et voici la stratégie que nous avons mis en place cette année pour limiter les déchets: Continuer la lecture de Pâques: la chasse aux œufs

Quelques idées pour parfumer votre vinaigre blanc

Le vinaigre blanc fait partie des “basiques”  du ménage zéro déchet. Il sert à nettoyer les vitres, éliminer le calcaire, à remplacer l’adoucissant…Il est peu cher et non toxique. Que des qualités…sauf que son odeur n’est pas des plus plaisantes…

 

Certains utilisent des huiles essentielles pour le parfumer mais, pour ma part, je préfère utiliser des choses “simples” que je trouve dans le jardin ou dans la cuisine.

Il est facile de le parfumer avec des ingrédients que l’on trouve facilement comme:

  • des écorces d’oranges,  de citrons ou de pamplemousses (bio!)
  • du romarin
  • de la menthe
  • de la lavande
  • un bâton de cannelle

Pour parfumer votre vinaigre rien de plus simple: ajoutez simplement le “parfum” à votre vinaigre et laissez macérer 15 jours , filtrez ensuite le vinaigre. Vous pouvez maintenant utiliser votre vinaigre comme nettoyant dans la recette de votre choix avec une bonne odeur en plus!

 

Lavande dans vinaigre blanc

L’odeur est discrète et agréable!

Vous avez d’autres idées?

La méthode BISOU

Un petit clin d’œil à la Saint Valentin quand même! Connaissez-vous la méthode BISOU ou comment éviter les achats inutiles?

La méthode BISOU est une technique qui vous aide à moins ( et mieux) consommer. Alors peut-être la connaissez-vous déjà car elle a vu le jour il y a quelques temps déjà mais elle reste vraiment d’actualité! Cette méthode a été proposée par Marie Duboin Lefèvre et Herveline Verdeken dans leur ouvrage “J’arrête de surconsommer! 21 jours pour sauver la planète et mon compte en banque”.

Alors explications ou petit rappel: quand vous vous apprêtez à faire un achat (compulsif) pensez au BISOU: Continuer la lecture de La méthode BISOU

Février sans supermarché

Les défis pour vivre mieux, consommer différemment … sont de plus en plus nombreux à apparaître et j’avoue que ça me motive pour avancer dans une consommation différente. 

Aujourd’hui, je voudrais vous présenter l’opération “Février sans supermarché” qui en est à sa quatrième édition cette année.

Ce défi est lancé par le site internet suisse “En Vert et Contre Tout”. Le principe est résumé dans le titre. Le but n’est pas obligatoirement de boycotter totalement les supermarchés mais d’essayer de faire autrement. Ceci pour soutenir le commerce de proximité, limiter les emballages, manger local et de saison, diminuer son empreinte carbone, réapprendre à n’acheter que le nécessaire et…. faire du bien à son porte monnaie.

Vous pouvez faire ce défi seul ou en groupe, d’ailleurs des groupes facebook sont crées à ce sujet. Pour plus d’info sur l’opération, Continuer la lecture de Février sans supermarché

Yaourtière en tissu

J’ai succombé, il y a quelques années, à l’achat d’une yaourtière électrique, c’était à un moment où j’avais décidé de tout faire moi-même et pour ça il me fallait du matériel! Je suis maintenant dans une démarche différente, je continue à faire ce que je peux moi-même mais avec, dans la mesure du possible,  le matériel dont je dispose déjà. Cela m’a permis de me séparer de plusieurs appareils électroménager qui ont maintenant une autre vie et d’alléger mes placards.

Et bien ça va être maintenant au tour de la yaourtière de servir à quelqu’un d’autre et,… en route pour le low-tech!

Le rôle de la yaourtière est simplement d’amener et de maintenir les yaourts en devenir à 40°C pendant 8h environ. Je me suis demandé s’il était bien nécessaire d’avoir un appareil en plastique avec de l’électronique ( avec ce que ça implique en terme d’utilisation de diverses ressources) et qui consomme de l’électricité ( très peu je l’avoue, j’ai mesuré sur la mienne: 0,1KWh pour une fournée de yaourts) simplement pour maintenir une température un peu plus élevée que la température ambiante.Alors j’ai cherché comment faire par d’autres moyens. J’ai testé la cocotte minute, le four, la couverture polaire… et ce que j’ai trouvé de mieux : la yaourtière en tissu à faire soi-même. J’avoue que c’est surtout la satisfaction de pouvoir dire “je l’ai fait moi-même” 🙂 qui m’a amené à ce choix, mais aussi le fait qu’elle peut-être réalisée avec des chutes de tissu, qu’elle est simple à réaliser pour une couturière très débutante comme moi, qu’elle est beaucoup plus esthétique qu’un truc en plastique, et que ça marche!

J’ai trouvé l’explication dans le livre ” 60 idées ludiques et pratiques pour en finir avec le plastique” de Jutta Grimm aux éditions Terre Vivante.

Si vous voulez l’explication originale, n’hésitez pas à lire le livre, sinon voici comment j’ai procédé ( comme déjà dit je ne suis pas couturière, je vous explique donc avec des termes qui me parlent :-))

 

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Orangettes au chocolat

Mince, nous sommes mi décembre et mon blog n’a pas revêtu ses habits de fête, seulement un petit article sur le calendrier de l’avent, rien de plus pour Noël. Il faut dire qu’avec le changement climatique, la pollution plastique, l’urgence écologique de toutes parts,  Noël et sa débauche de cadeaux  et de sur-consommation prend un petit goût amer pour moi cette année. Cela ne m’empêchera pas d’en profiter et de passer de bons moments avec les autres mais en limitant mon empreinte carbone, même si j’ai bien conscience que je pourrais encore faire largement plus!

Pour que vous puissiez vous accorder une petite pause sucrée, je vous propose un recette facile pour faire des orangettes qui se font avec la peau des oranges. Continuer la lecture de Orangettes au chocolat

Calendrier de l’avent récup’ et réutilisable

Les citrouilles et les sorcières sont rangées, les premiers sapins apparaissent, le Père-Noël s’échauffe, voilà que l’on parle à nouveau de Noël. Et pour attendre le 24 décembre, rien de tel qu’un calendrier de l’avent. Pour patienter jusqu’au 1er décembre je vous donne ma recette pour fabriquer, en partie avec les enfants, un calendrier de l’avent 100% recyclé et réutilisable pendant de nombreuses années!

 

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Bricolage en attendant l’automne

 

Vos enfants enfants ont besoin de souffler un peu entre deux journées d’école? Je vous propose un petit bricolage facile qui leur permettra de faire un petit tour dans la nature en sortant  de l’école et de réaliser un bricolage calme en rentrant à la maison!

C’est bientôt l’automne, mais en attendant les arbres ont toujours leurs jolies feuilles vertes….Alors on va en profiter! Continuer la lecture de Bricolage en attendant l’automne

Gaufre à la courgette

Pour ceux qui ont la chance d’avoir un potager et d’avoir réussi leur culture de courgettes, arrive le moment où l’on ne sait plus quoi faire de cette production de courgettes. Plusieurs solutions existent pour les écouler: en donner aux voisins, à la famille, aux amis , aux passants, les congeler, en faire de la glace….Aujourd’hui, comme c’est lundi vert ( pour moi jour sans viande ni poisson au menu), je vous propose une recette de gaufre salée à la courgette: Continuer la lecture de Gaufre à la courgette

Boissons fraîches et zéro déchet

Une canicule en juin, une autre qui s’annonce dans les prochains jours, il est nécessaire de bien s’hydrater. Mais ce n’est pas une excuse pour remplir notre poubelle de bouteilles en plastique ( les océans et les poissons vous disent merci :-)).

Je vous propose donc quelques recettes de boissons fraîches, zéro déchet et faciles à faire:

Mojito sans alcool

Rien que de prononcer le nom “mojito” et l’on est déjà en vacances, les pieds en éventail à siroter son cocktail (sans paille ou alors réutilisable) et puisque l’alcool a plutôt tendance à déshydrater voici la recette sans alcool et sans déchet:

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Velouté de cosses de petits pois

Enfin! Les petits pois sont arrivés au jardin! La récolte est bonne et nous nous régalons à l’idée de les manger. Il faudra un peu de patience, les récolter et les écosser peut sembler long mais si vous avez des enfants dans votre entourage, n’hésitez pas à les impliquer, ils adorent! Une fois les petits pois écossés, vous vous retrouvez avec une bonne quantité de cosses qui finissent, au mieux, au compost. Pourtant les cosses de petits pois sont comestibles, alors voici une délicieuse recette de velouté de cosses de petits pois:

Récolte de petits pois
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Le transport aérien: quelques faits et chiffres

Bientôt les vacances et vous vous demandez si vous allez prendre le train, l’avion, la voiture, votre hélicoptère ou le vélo  pour rejoindre votre destination. Le transport aérien fait beaucoup parler de lui en ce moment voici quelques informations que j’ai pu relever au cours des dernières semaines: Continuer la lecture de Le transport aérien: quelques faits et chiffres

Un peu de lecture

D’habitude, début mai, je fais un peu de jardinage, mais cette année c’était plutôt lecture à l’intérieur! Et comme depuis le 10 mai, nous, Européens, nous vivons à crédit sur notre planète ( le 10 mai était le jour du dépassement pour l’Union européenne qui entre en déficit écologique selon le WWF et globalfootprintnetwork), j’ai sélectionné quelques livres qui nous parlent de l’impact qu’a notre façon de consommer et que faire pour consommer différemment ( en mieux bien sûr!)

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Semons des graines! (Ou comment aider les insectes pollinisateurs)

Saviez-vous que les abeilles font officiellement partie des espèces en voie de disparition? En France , environ 70% des 6000 espèces de plantes recensées sauvages et cultivées sont pollinisées par les insectes pollinisateurs comme les abeilles. En cas de disparition des pollinisateurs il ne saurait y avoir de production de graines, de fruits et de légumes essentiels à notre alimentation *. Les abeilles et les ruches disparaissent à une allure vertigineuse.

Plusieurs causes à ce déclin:

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